La fraise gariguette : présentation
Famille botanique : Rosaceae
Sucrée et douce la fraise gariguette possède de nombreux bienfaits pour notre santé.
Elle se consomme d’avril à l’été.
Les choisir bio, fermes, bien rondes et d’un rouge intense. La fraise gariguette vient de France
La fraise se conserve au réfrigérateur deux ou trois jours, les laver juste avant de les consommer.
Les bienfaits de la fraise gariguette
Les bienfaits de la fraise gariguette sont nombreux.
Elle contient des flavonoïdes, c’est une source importante d’antioxydants.
Les anthocyanines qu’elle contient pourrait avoir un effet sur la progression des cellules cancéreuses.
L’acide ellagique permettra de lutter contre le mauvais cholestérol et sera bénéfique pour le cœur.
Elle regorge de vitamine C pour 100g elle contient 50% de l’apport quotidien recommandé. La fraise permet de lutter contre la fatigue et va stimuler le système immunitaire. La vitamine C protège les yeux contre les radicaux libre des rayons UV du soleil.
Elle participe aussi à la formation du collagène et donc permet à la fraise d’apporter à la peau un aspect plus lumineux mais aussi un effet anti âge.
Elle est peu calorique et riche en nutriments, elle contient des anthocyanes qui participent à la combustion des graisses stockées. C’est un allié minceur.
Elle est aussi riche en eau, peu chargée en sucres et pauvre en calories.
La fraise gariguette contient 38 calories pour 100g
Elle est également riche en vitamine B9 qui participe au bon développement du fœtus pendant la grossesse.
Riche en antioxydants (anthocyanines et acide ellagique) connus pour leur effet préventif sur les cancers du côlon, de l’œsophage, ou encore du sein et du cerveau.
Elle réduit la pression artérielle grâce à sa teneur en potassium
Elle est riche en fibres, ces fibres vont stimuler le transit intestinal et limiter les ballonnements.
La fraise contient également des minéraux : manganèse, calcium, magnésium.
Pas de contre-indications pour sa consommation hormis pour les personnes allergiques aux fraises.
